Faccia di grondaia

Biscottini crudi alla polpa d'arancia

Ieri spremendo le arance (Arance Santa Croce) mi è venuto in mente di provare a fare qualcosa con la polpa che rimane nello spremiagrumi, togliendo i filamenti più spessi, così ho pensato di farli con l'essiccatore.

Così alla polpa di 6 arance spremute ho aggiunto tre manciate di fiocchi di farro, 4 cucchiaini di cacao crudo, tre datteri deglet al naturale frullati con una bella manciata di mandorle pelate, ho mescolato tutto bene poi mettendo la carta da forno nel vassoio dell'essiccatore ho spalmato il composto con una spatola rendendolo il più sottile possibile poi ho praticato delle incisioni con la rotella da pizza per agevolare la divisione dei pezzi e così ho ottenuto dei quadratini sottili e croccanti al gusto di cacao e arancia.

Li ho fatti essiccare a 40 gradi per circa 12 ore. 

Faccia di ombra del portapacchi di scooter..... Booooooo!!!

Faccia di appendiabiti con fronte altaaa

Faccia di porta riviste

Buchi con il trapano senza sporcare?! Ecco la soluzione

State facendo gli ultimi ritocchi alla casa prima che ospitiate parenti e amici per le feste natalizie e dovete attaccare una mensola?! La cosa che più vi "terrorizza" è che sotto dovreste spostare mobili divani o poltrona... E invece no!!! Vi basta un cartoncino abbastanza grande,più grande è, più intercetta polvere (non enorme eh!!), forbici e scotch di carta alto. 

Tagliate il cartoncino e fate due piegature  (come in foto) mettete lo scotch e posizionatelo qualche centimetro sotto al segno del buco. Fate il buco e vedrete che la polvere cadrà sulla mensolina di carta!!

Un'altro modo che ho imparato dal mio ex cognato, ma bisogna per forza essere in due e avere un'aspirapolvere è: mentre uno fa il buco un'altra persona sta a filo della punta di trapano con il tubo dell'aspirapolvere accesa.

Idea regalo: risotto ai funghi nel barattolo

Semplicemente ho pesato le porzioni di riso e dei funghi a seconda del barattolo.

Ho fatto barattoli da una porzione oppure da due, tre e quattro a seconda dei regali che volevo fare. Ad esempio ad una persona sola ne ho fatte due da una porzione così ha due risotti già pesati da farsi nel tempo, nell'etichetta dietro ho messo la ricetta di come si dovrà procedere con la preparazione del risotto e la lista degli ingredienti, l'etichette le ho scritte con il computer stampate in bianco e nero e quella sul davanti l'ho un po' acquarellata.

Se non verrà cucinato subito il riso prenderà il profumo dei porcini, stando nel barattolo.

Insomma un regalo semplice, utile, gustoso e che riscalda anche il cuore... Come il risotto!!

Faccia di interruttore smontato

Scaloppine di melanzane al vino bianco

Tagliare a fette di circa mezzo centimetro di spessore la melanzana, infarinare le fettine, io ho usato farina di farro, mettere un po' di olio in una padella, quando l'olio sarà caldo mettere le fettine e farle rosolare prima da un lato poi dall'altro, nel frattempo preparare un po' di salsa di soia diluita con dell'acqua dopo di che quando le fettine saranno ben rosolate da entrambi i lati bagnare prima con il vino bianco dopo averlo fatto sfumare un po' mettere anche il composto di acqua e salsa di soia far restringere il liquido, che formerà una cremina deliziosa, ecco che son pronte!!!