TinyDropdown Menu a brettio cose a caso: agosto 2013

17 agosto 2013

Pasta fresca vegan "le tagliatelle"

Ho fatto queste tagliatelle senza uovo, ma con un po' di curcuma per dare un po' di colore alla pasta, il resto è acqua e farina.
Non posso scrivere le quantità perché vado sempre ad occhio posso solo dire che la faccio nell'impastatrice, prima ho messo la farina e la curcuma l'ho fatta andare per un po',tanto che si mischiassero poi aggiungo acqua, poca x volta, quando vedo che ha la consistenza giusta: abbastanza soda, liscia ed elastica (se spingo in un punto con un dito la pasta torna su).
È la prima volta che la faccio asciugare nell'essiccatore e devo dire che il risultato è ottimo, con le tagliatelle non ho potuto fare dei nidi voluminosi perché i ripiani dell'essicatore sono abbastanza ravvicinati, ma comunque son venuti bene; prossimamente proverò anche con la pasta corta. Ho messo la temperatura a 40 gradi, ci hanno messo tutta la notte, dopo qualche ora ho girato i nidi e scambiato l'ordine dei vassoi (perché io ho questo verticale, chi ha quello orizzontale non ha questo "problema").
Ho spento li ho fatti arrivare a temperatura ambiente e poi li ho messi sottovuoto stando attenta a non romperli, appena di sente cric! crac! Si sigilla!!

14 agosto 2013

Palla didattica per la mia gatta Amélie

Circa due anni fa ho assistito ad una conferenza sui comportamenti dei gatti durante la quale sono stati dati consigli e idee per farli divertire e vivere ancora meglio nelle mura domestiche.
Una delle cose interessanti che è stata detta è che il gatto è cacciatore e che anche il gatto domestico dovrebbe avere questa possibilità.
Dovrebbe fare circa almeno 100 azioni di caccia al giorno per tenersi in forma e soddisfatto :)
Sono state date alcune idee per far si che, oltre al gioco potesse fare azioni di caccia anche con risultati, ovvero poter cacciare e mangiare (croccantini).
Alcune idee erano costruzioni fatte con rotolini della carta igienica e mettere all'interno dei croccantini così li può prendere con la zampa dentro al buco che simula la tana del topo ;) oppure bottigliette d'acqua da mezzo litro sulla quale sono stati fatti alcuni buchi poi riempita con un po' di croccantini così il gatto dandogli delle zampate fa uscire ogni tanto un croccantino.
Mi sono ispirata proprio da quest'ultima idea e ho fatto alla mia gatta la pallina recuperando una pallina dei distridutori di giochini che si trovano per strada o nei bar (fatevela regalare da qualche bimbo o nipote/figlio).
La mia gatta ha accolto subito positivamente la mia proposta anzi le è piaciuto parecchio così adesso la ciotola dei croccantini è quasi sempre vuota perchè riempo la palla, lei gioca e mangia subito i croccantini che fa uscire, sta anche affinando delle tecniche per farne uscire sempre di più in poche mosse =^.^= che furbetta l'Amélie ;)

La conferenza è stata tenuta da Laura Borromeo .



10 agosto 2013

Merenda, aperitivo o cena fresca e leggera

Ieri ho fatto questa merenda leggere fresca e anche sostanziosa :)
Pomodorini, carote, olive nere tostate e perché no anche altre verdure a piacimento e poi una salsa deliziosa fatta mischiando insieme due cucchiai di tahin, il succo di un limone, una spolverata di aglio secco e una di paprica, se occorre un goccino d'acqua per dare la consistenza desiderata, basta amalgamare e mescolare bene con una forchetta ed è fatta. Un'intingolo perfetto per le verdure crude.



Scatola regalo o per bomboniera

Qui di seguito le istruzioni per creare una scatola regalo o delle bomboniere riciclando le scatole degli imballaggi degli alimenti e altro.
A seconda della grandezza della scatola si può destinare ad usi diversi.
Qui l'esempio è fatto con un fiore ma si potrà personalizzare a seconda dell'occasione e dal gusto.



05 agosto 2013

Pasta fredda con ceci, capperi e olive taggiasche

Una ricetta fresca e semplicissima.
Porzioni a persona: 1 cucchiaio di ceci già cotti, un cucchino di capperi (andranno frullati), olive taggiasche e capperi a piacere da mettere all'ultimo, olio extra vergine d'oliva quanto basta.
Mettere nel mixer i ceci e i capperi e frullare grossolanamente con un filo d'olio extra vergine d'oliva.
Cuocere la pasta e raffreddarla, aggiungere il composto fatto con il mixer, mescolare bene poi aggiungere i capperi interi e le olive.



04 agosto 2013

Scatola di tetrapak

Come creare una scatola da un tetrapak da personalizzare a piacere.
A me il tappo in quella posizione mi ha fatto venire in mente l'icona di instagram ma ognuno di voi può colorar la e decorarla a piacere :)